Official Gmail Blog によると Gmail のオフライン使用が可能に成ったそうです。
英語環境にして Setting / Labs を見ると Offline を有効にするギアが追加されています。 Enable を選択しセーブした後で再度 Setting を見ると Offline が追加されて設定が有効に出来ます。
現在3つのアカウントの内、1つが対応済みと成っていました。順次全てのアカウントに対応していく様です。